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供职机构：中华全国供销合作总社
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王振宇
作品数：343被引量：2,658H指数：25
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
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王岳飞
作品数：215被引量：1,030H指数：18
供职机构：浙江大学
研究主题：茶多酚 茶叶 抗氧化 保健食品 茶文化
刘仲华
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供职机构：湖南农业大学园艺园林学院茶学教育部重点实验室
研究主题：茯砖茶 茶叶 黑茶 儿茶素 茶树
励建荣
作品数：1,382被引量：6,432H指数：34
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品