-
王晓闻
-

-

- 所属机构:山西农业大学
- 所在地区:山西省 晋中市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:山西省科技攻关计划项目
相关作者
- 陈振家

- 作品数:107被引量:355H指数:10
- 供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:小米 大豆分离蛋白 SDS-PAGE 豆腐 红芸豆
- 朱俊玲

- 作品数:78被引量:339H指数:10
- 供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:多酚 小米 高粱 冷却羊肉 微生物
- 冯翠萍

- 作品数:263被引量:1,176H指数:19
- 供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:杏鲍菇 绣球 香菇 多糖 食用菌
- 王愈

- 作品数:188被引量:593H指数:12
- 供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:贮藏 番茄 静电场 香蕉 电生功能水
- 郭瑜

- 作品数:21被引量:81H指数:5
- 供职机构:山西农业大学
- 研究主题:多酚 酸浆 生物活性研究 核桃壳 抗氧化