-
沈娟
-
-
- 所属机构:南京农业大学食品科技学院
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏省高校高新技术产业发展项目
相关作者
- 吕凤霞
- 作品数：308被引量：1,626H指数：20
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 谷氨酸脱羧酶 脂肽
- 王玮
- 作品数：45被引量：271H指数：10
- 供职机构：石家庄市农林科学研究院
- 研究主题：食物过敏原 食品 掺假 食品过敏原 小麦品质
- 王玮
- 作品数：55被引量：112H指数：7
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：猪肉 分子遗传育种 水稻种子 QUECHERS 高通量
- 陆兆新
- 作品数：507被引量：3,356H指数：28
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：枯草芽孢杆菌 菌株 脂肪氧合酶 脂肽 枯草杆菌
- 别小妹
- 作品数：316被引量：1,571H指数：20
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 脂肽 谷氨酸脱羧酶
