-
周如隽
-
-
- 所属机构:上海应用技术学院
- 所在地区:上海市
- 研究方向:化学工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 肖作兵
- 作品数：206被引量：914H指数：15
- 供职机构：华东理工大学
- 研究主题：香精 樱桃酒 酶解 牛肉香精 肉味香精
- 牛云蔚
- 作品数：67被引量：417H指数：12
- 供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
- 研究主题：樱桃酒 感官分析 主成分分析 GC-O GC-MS
- 胡静
- 作品数：38被引量：78H指数：6
- 供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
- 研究主题：纳米胶囊 壳聚糖 包覆 缓释 香精
- 易封萍
- 作品数：72被引量：398H指数：11
- 供职机构：上海应用技术学院
- 研究主题：香料 臭氧化 八角茴香油 肉桂醛 功能化离子液体
- 王明熙
- 作品数：7被引量：17H指数：3
- 供职机构：北京工业大学环境与能源工程学院
- 研究主题：包覆 纳米胶囊 壳聚糖 壳聚糖纳米粒 丙烯酸酯
