-
黎亢抗
-
-
- 所属机构:华南理工大学
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:农业科学
- 发文基金:广东省自然科学基金
相关作者
- 尹寿伟
- 作品数：93被引量：200H指数：8
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：玉米醇溶蛋白 大豆蛋白 控释 抗菌 乳液
- 杨晓泉
- 作品数：642被引量：3,592H指数：28
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
- 王丽娟
- 作品数：24被引量：188H指数：9
- 供职机构：沈阳师范大学粮食学院
- 研究主题：大豆 甘薯 紫甘薯花色苷 酪蛋白酸钠 保健价值
- 齐军茹
- 作品数：149被引量：548H指数：14
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：大豆多糖 MAILLARD反应 葡聚糖 大豆蛋白 大豆分离蛋白
- 唐传核
- 作品数：235被引量：2,597H指数：28
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：生理功能 大豆分离蛋白 微生物转谷氨酰胺酶 蛋白 大豆蛋白
