贝惠玲
作品数: 24被引量:75H指数:5
  • 所属机构:广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省科技攻关计划

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