-
李跑
-
-
- 所属机构:湖南农业大学食品科技学院
- 所在地区:湖南省 长沙市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 蒋立文
- 作品数：310被引量：1,613H指数：20
- 供职机构：湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题：豆豉 发酵 挥发性成分 臭豆腐 腊八豆
- 廖卢艳
- 作品数：133被引量：645H指数：13
- 供职机构：湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题：发酵 豆豉 质构特性 大米 大米粉
- 邵学广
- 作品数：370被引量：1,829H指数：25
- 供职机构：南开大学化学学院分析科学研究中心
- 研究主题：近红外光谱 化学计量学 小波变换 分子动力学模拟 分析化学
- 刘洋
- 作品数：94被引量：378H指数：10
- 供职机构：湖南农业大学
- 研究主题：水稻 镉 乡村 臭豆腐 马铃薯腐烂茎线虫
- 杜国荣
- 作品数：42被引量：155H指数：10
- 供职机构：上海烟草集团有限责任公司
- 研究主题：近红外光谱 主成分分析 化学计量学 近红外光谱技术 化学指标
