余芳
作品数: 71被引量:301H指数:10
  • 所属机构:江苏经贸职业技术学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

蒋彩云
作品数:109被引量:295H指数:10
供职机构:江苏经贸职业技术学院
研究主题:抗氧化 分子印迹 DPPH 光催化 黑加仑
杨爱萍
作品数:108被引量:244H指数:9
供职机构:江苏经贸职业技术学院
研究主题:酵素 黑莓 铅 发酵 酒瓶
汪洪涛
作品数:90被引量:315H指数:9
供职机构:江苏经贸职业技术学院
研究主题:虾青素 黑莓 稳定性 生理功能 色素
彭常安
作品数:57被引量:187H指数:7
供职机构:芜湖职业技术学院
研究主题:食品 废液 酿酒 芦荟 花色苷
郑萍
作品数:37被引量:87H指数:6
供职机构:江苏经贸职业技术学院
研究主题:DPPH 抗氧化活性物质 抗氧化 果胶酶 多糖