-
王旭歌
-
-
- 所属机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:上海市教育委员会创新基金
相关作者
- 胡静
- 作品数：38被引量：78H指数：6
- 供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
- 研究主题：纳米胶囊 壳聚糖 包覆 缓释 香精
- 何艳
- 作品数：10被引量：37H指数：5
- 供职机构：上海应用技术学院
- 研究主题：抑菌 常温 保鲜 香辛料精油 猪肉
- 肖作兵
- 作品数：206被引量：914H指数：15
- 供职机构：华东理工大学
- 研究主题：香精 樱桃酒 酶解 牛肉香精 肉味香精
- 陈美霞
- 作品数：4被引量：5H指数：1
- 供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
- 研究主题：常温 保鲜 香辛料精油 猪肉 保鲜效果
- 邓塔
- 作品数：3被引量：5H指数：1
- 供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
- 研究主题：常温 保鲜 香辛料精油 猪肉 保鲜效果
