公共文化服务平台

马季威: 作品数：57 被引量：341H指数：11; 供职机构：中国农业机械化科学研究院更多>>; 发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划科研院所技术开发研究专项资金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程化学工程一般工业技术农业科学更多>>

合作作者

胡萝卜片微波-热风滚动床干燥物料特性研究被引量：7: 2019年; 为了改善微波干燥果蔬的物料特性,通过搭建的微波热风滚动床干燥(Microwave hot-airflow rolling drying, MARD)试验台,研究了胡萝卜片在MARD不同干燥阶段的热像变化,通过低场核磁共振分析与成像(Low-field nuclear magnetic resonance analysis and imaging, NMR/MRI)研究了胡萝卜片在MARD不同干燥阶段水分状态和水分分布,试验还测得在对应干燥阶段胡萝卜片介电常数ε′和介电损耗因子ε″的变化规律。通过分析物料的脱水过程和干燥品质发现,MARD过程干燥速度逐渐降低,物料温度分布均匀,随着干燥进行温度稳定在设定范围;NMR波谱下的水分信号量逐渐降低且主峰向左移,水分的活跃程度降低;MRI信号显示,MARD干燥过程中水分分布均匀;随着MARD进行,物料介电常数ε′和介电损耗因子ε″显著降低,边缘部位介电损耗比心部低,随着干燥的进行,这种差别逐渐减小,说明由介电特性差异导致的微波干燥不均的影响在MARD过程中减弱。; 吕为乔宿佃斌王天行赵丹马季威李栋; 关键词：胡萝卜片微波干燥热风介电特性

微波真空干燥膨化苹果脆片的研究: 研究了一种微波真空干燥膨化果蔬脆片的加工方法。对微波功率、压力、物料厚度、预处理后苹果片初始含水率与其干燥特性、膨化率的关系进行了试验,得出了较佳的工艺参数,在微波功率为12.0W/g、压力为15kPa、苹果片厚度为8m...; 韩清华李树君马季威赵东林; 关键词：苹果片微波干燥真空膨化; 文献传递

微波流态化干燥姜片工艺与品质分析被引量：12: 2014年; 研究了不同微波功率下,微波流态化干燥姜片的工艺和品质。在工艺参数比较适中的0.7 W/g的微波功率下,姜片流态化干燥时间为1.83 h,与75℃热风干燥相比干燥时间缩短了6.67 h,且维生素C保有率优于热风干燥。然而,微波流态化干燥,姜片的微观结构和复水能力都发生了明显的变化,当干基含水率降到200%以下,姜片的感官品质变化很快。发挥微波流态化干燥的相对优势,需要控制干燥后期的降水速度,这也是改进工艺的研究重点。; 吕为乔王也韩清华李树君尹青马季威; 关键词：热风干燥姜片

连续式微波真空干燥设备的研究: 阐述连续式微波真空干燥设备的工作原理、结构特点和设计要点,分析并确定微波真空干燥室、微波系统及进出料系统的结构和相关参数。试验表明,整机结构合理、操作方便、性能稳定、安全可靠,能快速低温干燥膨化高品质的苹果脆片。; 韩清华李树君马季威赵东林; 关键词：微波真空; 文献传递

微波真空干燥设备大功率微波源馈口的设计与试验: 设计了一种多孔平板天线馈能的馈口。运用水负载温升法实际测量馈口的加热效果,并利用一种有限元软件对微波馈口近场的功率密度进行仿真。实验结果表明:微波馈口馈入功率大、无交叉耦合现象、加热较均匀。反应腔内的功率密度与仿真结果大...; 李仪凡李树君马季威韩清华; 关键词：有限元软件; 文献传递

微波加热馈能天线及其制作方法: 本发明公开了一种微波加热馈能天线及其制作方法，微波加热馈能天线用于与波导连接，包括与该波导的接口连接的波导法兰；以及整体成平板状的谐振腔，该谐振腔的腔体内填充有密封介质层，且该谐振腔的腔壁上设置有将微波辐射出该谐振腔的孔...; 马季威李树君韩清华杨炳南李仪凡赵东林; 文献传递

一种干燥红枣的制备方法及其所制得的红枣: 本发明公开了一种微波真空干燥红枣的制备方法及其所制备的红枣，该方法包括对红枣的预处理步骤、对预处理后的红枣进行微波真空干燥的步骤以及对微波真空干燥后的红枣进行包装的步骤。其中，对红枣进行微波真空干燥的步骤包括将红枣放入微...; 李树君韩清华马季威赵东林赵庆亮杨炳南; 文献传递

微波加热馈能天线及包含其的微波真空干燥装置: 本实用新型公开了一种微波加热馈能天线及微波真空干燥装置，微波真空干燥装置包括箱体、进料口、炉门、波导、抑制微波能泄漏的抑制部分、以及设置在该箱体的一壁面上用于与该波导连接的微波加热馈能天线，该微波加热馈能天线包括与该波导...; 马季威李树君韩清华杨炳南李仪凡赵东林; 文献传递

基于组态软件的微波真空干燥监控系统: 微波真空干燥具有快速、低温、高品质的干燥特点,设计基于组态软件的微波真空干燥监控系统从而提高微波真空干燥的控制性能和控制水平,降低运行成本。论文详细分析了基于组态软件、PLC和工控机的微波真空干燥监控系统的总体方案、硬件...; 韩清华李树君王也马季威赵丹余艳民; 关键词：组态软件 PLC 工控机; 文献传递

微波加热馈能天线及其制作方法: 本发明公开了一种微波加热馈能天线及其制作方法，微波加热馈能天线用于与波导连接，包括与该波导的接口连接的波导法兰；以及整体成平板状的谐振腔，该谐振腔的腔体内填充有密封介质层，且该谐振腔的腔壁上设置有将微波辐射出该谐振腔的孔...; 马季威李树君韩清华杨炳南李仪凡赵东林