赵伯涛
- 作品数：184 被引量：1,408H指数：19
- 供职机构：南京野生植物综合利用研究院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>
- 三种辛香料的霉菌污染状况的调查
- 辛香料是食品调香调味中所用的植物种子、果皮、花蕾、叶茎、根块等,或其提取物.辛香料多具有刺激性香味,赋予食物以风味,增进食欲,帮助消化和吸收的作用.在家庭日常烹饪和食品工业中应用十分广泛.由于辛香料利用的是植物的呈香、呈...
- 黄晓德钱骅赵伯涛朱羽尧陈斌
- 关键词：辛香料霉菌菌落总数
- 葡萄新品种——‘小辣椒’的选育
- 2015年
- 1 选育经过
‘小辣椒’葡萄品种是张家港市神园葡萄科技有限公司于2007年用‘美人指’（Manicure Finger）作母本，‘独角兽’（Unicorn）作父本杂交，当年共收集157粒种子，2008年出苗31株，移栽成活19株。单株2008年开始陆续挂果，经过3年的筛选，保留性状较优单株12株，其中代号为07-164—8—7的单株经扩繁栽培观察，认定为一个优系，并定名为‘小辣椒’。
- 徐卫东刘玉风耿浩黄晓德赵伯涛
- 关键词：葡萄品种小辣椒选育父本杂交美人指
- 减压处理对水蜜桃保鲜效果的影响被引量：15
- 2015年
- 以"湖景"水蜜桃为材料,常压冷藏处理为对照,研究1.5k Pa((3±1)℃)减压处理20d和减压预处理12、24h后常压冷藏至20d,再置于常压(25±1)℃中5d对水蜜桃品质变化的影响。结果表明:在(3±1)℃低温下,贮藏20d后,减压处理20d组效果最为显著(p<0.05),失重率和相对电导率最低,呼吸受到抑制,VC和可滴定酸下降缓慢,货架期最长5d以上。同时,12h减压预处理对提高水蜜桃保鲜品质的效果略好于24h减压预处理,都显著(p<0.05)优于常压对照。减压处理及减压预处理都具有良好的保鲜效果,而减压预处理能极大节约成本,更利于推广应用。
- 杨曙光钱骅陈斌黄晓德朱羽尧赵伯涛
- 关键词：水蜜桃预处理保鲜效果
- 松萝酸提取工艺的研究被引量：1
- 2012年
- 以破茎松萝为材料,分别以碱水或碱醇直接提取、制备松萝酸钠,并对松萝酸钠提取影响因素进行探究。对所得提取物进行分离和定性鉴定,并利用高效液相层析技术测定提取物中松萝酸的含量。通过单因素实验考察了NaOH和Na2CO3浓度对松萝酸提取的影响,用HPLC测定不同浓度碱液提取物中松萝酸的含量。实验结果说明,1.5%NaOH和75%乙醇+4%Na2CO3提取松萝酸效果较好,松萝酸提取得率最高,分别为1.75%和1.99%,破茎松萝材料中松萝酸含量为2.4%。
- 钱骅赵伯涛王笑咪
- 三种薰衣草叶精油含量及成分研究被引量：7
- 2016年
- 按照ISO6571-2008标准方法对产自新疆的"杂花"、"法国蓝"和"蓝白花"三种薰衣草叶中的精油进行了提取和含量测定,并用气质联用技术(GC-MS)对其成分进行了分析。结果发现,3个不同品种的薰衣草叶精油含量和成分存在较明显的差异。杂花薰衣草叶精油含量最高,主要成分包括桉叶油醇(48.66%)、樟脑(25.69%)、龙脑(7.32%)等;法国蓝薰衣草叶次之,成分主要包括氧化石竹烯(18.05%)、表双环倍半水芹烯(14.35%)、龙脑(11.92%)、乙酰薰衣草酯(7.06%)等;蓝白花薰衣草叶精油含量较高的成分有氧化石竹烯(6.38%)、龙脑(4.04%)等,此外还有各种有机酸。杂花和法国蓝薰衣草叶精油在食品、医药和日化领域具有重要利用价值。为新疆薰衣草叶的开发利用提供了理论依据。
- 郝瑞芬朱羽尧陈斌钱骅黄晓德周林芳赵伯涛
- 关键词：精油含量气质联用
- 人参冻干及对皂苷的成分影响和临床药性观察
- 人参(PanaxginsengC.A.Meyer)是我国传统滋补品,现代研究表明人参具有抗衰老、抗休克、抗疲劳、抗动脉粥样硬化、降血糖、降血脂、抗肿瘤、增强免疫功能等广泛的生理活性,但人参传统加工方式以生晒参和红参为主,...
- 赵伯涛张卫明钱骅
- 关键词：人参皂苷天然药物药用植物
- 文献传递
- 基于良好农业规范(GAP)的出口型德国小香葱病虫害控制技术被引量：5
- 2012年
- 根据良好农业规范标准的要求,结合出口型德国小香葱的质量安全要求,对德国小香葱生产过程中的病虫害的综合控制进行了阐述。
- 赵伯涛黄晓德钱骅李兴民刘志忠蔡锋
- 关键词：良好农业规范GAP病虫害
- 9种植物精油及精油单体成分对黄瓜枯萎病的抑菌活性被引量：7
- 2017年
- [目的]研究9种植物精油及精油单体成分对黄瓜枯萎病的抑菌活性。[方法]采用滤纸片法和试管梯度稀释法测定了9种精油及精油单体成分对黄瓜枯萎病的抑菌活性。[结果]与阳性对照福美双相比,异硫氰酸丙烯酯和肉桂精油对黄瓜枯萎病的抑制作用较强,抑菌圈直径分别达(32.0±0.3)和(20.4±0.2)mm。异硫氰酸丙烯酯对黄瓜枯萎病的最小抑菌浓度(MIC)与最小杀菌浓度(MFC)均为0.049μL/mL,肉桂精油对黄瓜枯萎病菌的MIC和MFC均为0.098μL/mL,其余精油及精油单体的抑菌效果较弱。[结论]异硫氰酸丙烯酯和肉桂精油对黄瓜枯萎病的抑菌活性较好,具有进一步研究的价值。
- 贾会玲黄晓德钱骅朱羽尧陈斌韩双双赵伯涛
- 关键词：植物精油黄瓜枯萎病抑菌活性
- 一种即食型香菇纸及其制备方法
- 本发明属于食品加工领域，公开了一种即食型香菇纸及其制备方法。该香菇纸以提取过多糖的香菇渣作为原料制备而成。该香菇纸的制备方法是以提取过多糖的香菇渣作为原料加水打浆，浆液加入配料及调味品调制后进行均质；将均质液涂布成浆膜，...
- 黄晓德赵伯涛钱骅张卫明
- 文献传递
- 银耳粗多糖乳化性及稳定性研究
- 本研究通过银耳粗多糖、吐温60、司盘60、分子蒸馏单甘酯、大豆磷脂等常用食品乳化剂对大豆油的乳化能力的比较；不同浓度、pH、NaC1浓度、温度条件下,银耳粗多糖大豆油乳化体系稳定性的分析,对银耳粗多糖的乳化性及乳化稳定性...
- 黄晓德赵伯涛钱骅顾回美
- 关键词：银耳粗多糖乳化稳定性
