宋鹏坤
- 作品数：28 被引量：120H指数：8
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与健康所更多>>
- 发文基金：联合国儿童基金中国营养学会营养科研基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 中国两内陆地区孕妇孕晚期膳食与过渡乳中脂肪酸含量的关系被引量：2
- 2015年
- 目的调查中国内陆地区孕妇孕晚期膳食模式与其过渡乳中脂肪酸构成的关系。方法选取靠近淡水河湖(江苏句容)和远离河湖(河北徐水)的内陆地区各一处,每地区募集孕晚期孕妇40位,调查其孕晚期膳食消费情况及其过渡乳脂肪酸构成。结果两地区孕妇海鱼消费频次均低于1次/周,句容地区孕妇消费菜籽油显著高于徐水地区(P<0.05)。两地区乳母每100 g过渡乳中总脂质含量分别为(4.39±1.18)和(3.92±1.47)g(P=0.11),DHA含量分别为(0.46±0.20)%和(0.29±0.09)%(P<0.05)。菜籽油摄入量与过渡乳中DHA百分含量显著相关(r=0.362,P<0.05)。结论两地区孕产妇过渡乳脂肪酸构成差异可能由其膳食模式差异所致。充分摄入n-3长链多不饱和脂肪酸的前体(如α亚麻酸)在一定程度上可有效代偿其摄入的不足。
- 高颐雄张坚王春荣李丽祥满青青宋鹏坤
- 关键词：二十二碳六烯酸菜籽油
- 陕西镇安县36月龄以下婴幼儿营养与健康状况调查被引量：8
- 2011年
- 【目的】分析陕西省镇安县36月龄以下婴幼儿营养与健康状况,为探讨适宜的儿童营养改善措施提供依据。【方法】采用成比例概率抽样方法,在陕西省镇安县随机抽取422名36月龄以下婴幼儿,进行问卷调查、体格测量,并对6～35月龄婴幼儿进行血红蛋白和血清维生素D(Vit D)测定。【结果】36月龄以下婴幼儿生长迟缓率为8.5%,低体重率为3.6%,消瘦率为3.1%;过去两周腹泻发病率22.2%,呼吸道疾病发病率14.5%。6～35月龄儿童贫血率为25.1%,Vit D缺乏率为15.2%,边缘缺乏率为34.8%。【结论】镇安地区婴幼儿体格发育尚可,但贫血和以VitD为代表的微量营养素缺乏较为严重。建议对该地区适龄儿童进行适当补充富含铁和Vit D的营养素补充剂,以有效的纠正该地区婴幼儿Vit D缺乏和贫血问题。
- 孟丽苹付萍张坚常峰王林江张发胜满青青宋鹏坤李丽祥
- 关键词：营养不良贫血维生素D缺乏婴幼儿
- 2010--2012年中国城市成年居民血清总胆固醇状况被引量：13
- 2016年
- 目的分析2010--2012年中国城市成年居民血清总胆固醇（TC）水平、高Tc血症及Tc边缘升高状况。方法数据来自2010--2012年中国居民营养与健康状况监测。采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法抽样，调查对象为我国34个大城市和41个中小城市18岁以上居民，共54042名。采用胆固醇氧化酶法测定血Tc。按《中国成人血脂异常防治指南}2007版进行高Tc血症和TC边缘升高诊断标准进行分析。采用2009年国家统计局公布的人口数据，进行复杂抽样加权处理，计算Tc水平（膏±si），以及高Tc血症、Tc边缘升高率及95％CI值。结果中国城市成年居民血清TC水平为（4．58±0．05）mmol／L，男性和女性均为（4．58±0．05）mmol／L；大城市为（4．66±0．04）mmol／L，中小城市为（4．57±0．06）mmol/L。18—69岁成年居民血清Tc水平随年龄的增长有逐渐升高的趋势，18—29岁组为（4．18±0．05）mmoYL；60～69岁组最高，为（4．94±0．05）mmol／L；70岁以上组略有降低，为（4．92±0．06）mmol/L。中国城市成年居民高TC血症和TC边缘升高率分别为5．6％（95％CI：4．5％～6．6％）和24．7％（95％CI：21．6％～27．9％），男性为5．1％（95％Ch4．1％～6．1％）和24．4％（95％Ch21．O％～27．6％）．女性为6．0％f95％Ch4．7％-7．3％）和25．1％（95％Ch21．8％-28．4％）；大城市为6．0％（95％Ch5．0％～7．0％）和27．7％（95％嘶24．9％～30．6％），中小城市为5．5％（95％Ch4-2％～6．7％）和24．2％（95％Ch20．5％～27．9％）。18～29岁年龄组TC血症患病率最低，为2．2％（95％CI：1．4％～3．0％），70岁以上组患病率最高，为10．3％（95％C1：7．1％～13．4％）；18～29岁组Tc边缘升高率最低，为12．9％（95％Ch10．4％～15．4％），60～69岁组患病率最高，为37．6％（95％Ch33．6％～41．6％）。结论2010--2
- 宋鹏坤李红贾珊珊满青青李丽祥赵丽云张坚
- 关键词：胆固醇成年人
- 我国中老年人糖脂代谢异常流行与控制状况及影响因素研究
- 目的:分析我国中老年人糖脂代谢异常流行与控制情况,进行不同糖脂代谢异常类型人群的膳食营养状况评估,分析不同体格状况的糖脂代谢异常分布,提出中老年人糖脂代谢异常的生活方式建议。方法:以2010-2013年中国居民营养与健康...
- 宋鹏坤
- 关键词：糖脂代谢异常中老年人营养BMI腰围肥胖
- 灾后陕西宁强农村地区6～24月龄婴幼儿营养状况调查被引量：7
- 2011年
- 【目的】分析陕西受灾县宁强农村地区6-24月龄婴幼儿的营养与生长发育状况。【方法】以宁强县8个乡45个村327名婴幼儿作为研究对象,进行问卷调查、体格指标测定和指血血红蛋白检测。【结果】婴幼儿贫血检出率为49.9%,生长迟缓率为9.8%,低体重率为6.4%,消瘦率为4.6%;母乳喂养率达89.9%,但仅7.1%的婴儿在出生后1 h内开奶;已添加辅食的婴幼儿主要以谷类食物为主,但豆类、鱼类的添加较少。【结论】宁强县农村地区6-24月龄婴幼儿的营养状况较差,生长发育水平较低,辅食添加食物较单一,需要对婴幼儿采取必要的营养干预措施,对其看护人加强营养知识教育,以改善婴幼儿的健康状况。
- 宋鹏坤满青青常锋徐增康付萍张坚孙静
- 关键词：营养不良贫血婴幼儿
- 安徽省休宁县农村地区50～75岁妇女贫血危险因素分析被引量：1
- 2009年
- 目的分析安徽省休宁县农村地区50～75岁妇女贫血的相关危险因素。方法以休宁县农村50～75岁妇女为研究对象，进行血红蛋白（Hb）筛查和基本健康状况询问，年龄1：1配对，最终病例组、对照组各204人完成一般状况、饮食情况的问卷调查和相关血液牛化指标测定及数据分析。结果病例组和对照组的体重分别为（49．4±7-3）kg、（52．5±8．4）kg（t=3．97，P〈0．01），腰围分别为（75．8±7．8）cm、（79．1±9．3）cm（t=3．85，P〈0．01），BMI分别为（21．8±2．6）kg／m^2、（22．9±3．2）kg／m^2（t=3．775，P〈0．01）。病例组和对照组的总蛋白分别为（76．4±5．0）g/L、（78．4±5．6）g／L（t=3．83，P〈0．01），白蛋白分别为（45．7±3．1）g／L、（4713±2．9）g／L（t=5．24，P〈0．01），血清铁分别为（10.3±4．1）gmol／L、（12．7±4．6）μmol／L（t=5．48，P〈0．01），转铁蛋白饱和度分别为（19．0±7．6）％、（23．1±9．1）％（t=4．90，P〈0．01）。多因素条件logistic回归分析显示，BMI、主食、动物性食物、碳水化合物和维牛素A的OR值（95％CI）分别为2．0（1.3～2．9）、1．6（1．1～2．3）、1．6（1．0～2．3）、1．4（1．0～2．1）、1．6（1．1～2．4）。结论休宁县农村地区贫血妇女的膳食质量、体格状况和相关血液指标均低于对照组，主食和动物性食物摄入量低、BMI低、碳水化合物和维牛素A摄入量低为贫血的危险因素。
- 张坚王春荣金少华宋鹏坤孟丽苹满青青贾尚春
- 关键词：贫血农村妇女病例对照研究
- 中国三地区人成熟母乳脂肪酸含量的研究被引量：12
- 2011年
- 目的分析中国处于三个不同地理环境地区的母体成熟乳中脂肪酸含量的差异。方法选取江苏句容(河湖地区)、山东日照(沿海地区)和河北徐水(内陆地区)三地,每地区募集40～50名健康产妇,于产后第28天采集母乳,Folch法提取其中脂肪,气相色谱法分析其中31种脂肪酸构成及含量。结果句容,日照和徐水分别募集到47、50和46名受试者,各地成熟乳中饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、n-6多不饱和脂肪酸(n-6PUFA)和n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)的主要成份均分别为C16∶0、C18∶1 n-9cis、C18∶2 n-6 cis和C18∶3 n-3。三地区成熟乳中花生四烯酸(ARA)百分含量中位数分别为0.72%、0.63%和0.63%;二十二碳六烯酸(DHA)分别为0.41%、0.47%和0.24%。三地区总乳脂含量中位数分别为4.47、1.50和3.91g/100g母乳;其总脂肪酸含量中位数分别为3934、1319和3437mg/100g母乳,日照总乳脂含量和总脂肪酸含量显著低于另两地区。结论母体成熟乳中脂肪酸含量及构成存在显著地区差异性。
- 高颐雄张坚王春荣李丽祥满青青宋鹏坤
- 关键词：母乳脂肪酸多不饱和脂肪酸
- 我国中老年人血清低HDL-c血症与膳食关系研究被引量：3
- 2017年
- 目的分析我国中老年人血清低高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-c)血症与膳食的关系。方法数据来源于2010-2012年中国居民营养与健康状况监测。对我国城乡150个监测点45岁及以上居民共28 092名进行基本情况问卷调查及连续3 d的24 h膳食调查,采用直接法测定调查对象空腹血清HDL-c水平,按《中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)》标准判断低HDL-c血症。结果我国中老年人低HDL-c血症患病率男性高于女性(x^2=202.144,P<0.001);低HDL-c血症患病率随年龄增加呈下降趋势(x^2=9.782,P=0.002);随收入增加(x^2=16.143,P<0.001)和文化程度提高(x^2=95.129,P<0.001)呈现上升趋势;大城市、中小城市、普通农村和贫困农村血清低HDL-c血症患病率分别为36.5%,32.4%,33.5%和34.0%,地区间差异有统计学意义(x^2=7.314,P=0.007)。城乡男性低HDL-c血症与HDL-c正常人群水果、蛋类和奶类摄入量差异均有统计学意义(均有P<0.05);城乡女性低HDL-c血症与HDL-c正常人群红肉类和禽肉类摄入量差异均有统计学意义(均有P<0.05)。调整其他因素后Logistic回归分析显示,低HDL-c血症与粮谷类、水果和红肉摄入有关,其OR(95%CI)值分别为1.06(1.03~1.09)、1.12(1.06~1.19)和0.91(0.89~0.93)。结论我国城乡中老年人血清低HDL-c血症患病率较高,低HDL-c血症与粮谷类、水果和红肉摄入量有关。
- 宋鹏坤贾珊珊满青青李红张坚
- 关键词：膳食
- 陕西省黄陵县农村50～75岁妇女贫血危险因素分析
- 2008年
- 目的分析陕西省黄陵县农村老年妇女贫血的相关危险因素。方法以西北地区抽样点陕西省黄陵县50—75岁妇女为研究对象，进行血红蛋白（Hb）筛查和基本健康状况询问，选择200例病例组人员，按年龄1：1配对选择200名对照组人员。对两组的一般状况、饮食情况进行问卷调查，测定相关血液生化指标。结果贫血组和对照组的个人年收入分别为（446．1±107．9）、（903．8±179．1）元（t=3．06，P〈0．01），平均每天活动时间分别为（9．6±3．2）、（10．3±3．1）h（t=1．94，P〈0．05）、经历食物短缺比例分别为31．8％、22．6％（X^2=4．14，P〈0．05）、腰围分别为（76．2±7．3）、（79．5±8．9）cm（t=4．08，P〈0．01）。贫血组和对照组的总蛋白分别为（78．0±5．8）、（81．9±6．0）g／L（t=5．94，P〈0．01）、血清铁分别为（13．9±5．7）、（16．1±5．0）μmol／L（t=4．19，P〈0．01）、铁蛋白分别为（94．9±76．4）、（116．6±85．2）阻g／L（t=2．58，P〈0．01）、转铁蛋白饱和度分别为22．9％±10．0％、25．6％±8．7％（t=3．16，P〈0．01）。多因素条件logistic回归分析显示，个人年收入、是否经历食物短缺、平均每天活动时间、主食、豆类及其制品、能量的OR值分别为：0．57、4．74、0．06、0．59、0．55、0．65。95％C1分另0为0．45～0．71、0．73～30．56、0．01～0．52、0．38～0．91、0．34～0．87、0．44—0．98。结论黄陵地区老年贫血妇女的膳食质量、体格状况和相关血液指标均低于对照组，收入水平低、活动时间少、主食、豆类及其制品、能量摄入量低为贫血的危险因素。
- 宋鹏坤张坚王春荣李丽祥满青青刘岭常锋
- 关键词：贫血病例对照
- 燕麦对高胆固醇血症男性中老年人血脂水平的影响被引量：9
- 2011年
- 目的:观察食用燕麦对城市患高胆固醇血症男性中、老年人空腹血脂水平的影响。方法:参考《中国成人血脂异常防治指南》中的判断标准,将65名患高胆固醇血症男性中、老年人随机分为2组,分别为燕麦组(33人),每人每日给予100g即冲即食燕麦片;对照组(32人),每人每日给予100g普通挂面,试验周期6周。研究开始前和6周时对两组受试者进行基本健康状况问卷调查、人体测量、血生化检测以及膳食调查。结果:燕麦组和对照组的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量无显著差异,但燕麦组膳食纤维摄入量明显增加,增幅显著大于对照组,P<0.05。6周结束时,燕麦组血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白B(apoB)水平显著降低(P<0.05);血清TC、LDL-C平均降低幅度分别为7.0%和7.5%。对照组血清胆固醇、脂蛋白及载脂蛋白水平在试验期间未见显著变化。结论:对于我国城市中患高胆固醇血症的男性中、老年人,每日食用一定量的燕麦作为膳食中的粮谷类食物,可有效降低血清TC、LDL-C和apoB水平,减少心脑血管疾病发生的危险。
- 李丽祥张坚宋鹏坤王春荣满青青孟丽萍
- 关键词：燕麦胆固醇甘油三酯
