丁文武
- 作品数：62 被引量：93H指数：7
- 供职机构：西华大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 野生酵母菌在膜生物反应器中的适应性培养与发酵动力学研究
- 2011年
- 进行了野生酵母菌在硅橡胶膜生物反应器长期封闭循环连续发酵环境中的多轮发酵-优势菌株筛选-转移培养的适应性进化实验,研究了菌株的发酵性能变化和发酵动力学。发酵实验共进行了5轮,每轮发酵持续时间500h,且采用前一轮发酵残液中筛选出的优势菌株作为发酵菌种。第4轮、第5轮发酵实验在乙醇产率、乙醇生成比速率、细胞比生长率等发酵性能上较第一轮有显著提高。多轮适应性培养有效增强了酵母细胞对乙醇的耐受力以及缩短了发酵适应期。
- 张丽丁文武胡亮王伟肖泽仪
- 关键词：硅橡胶膜生物反应器野生酵母适应性进化发酵动力学
- 一种高立体选择性苯丙氨酸脱氨酶突变体及其应用
- 本发明公开了一种高立体选择性的新型苯丙氨酸脱氨酶突变体及其应用，该突变体是原核生物Anabaena variabilis的苯丙氨酸脱氨酶的氨基酸序列通过定点突变而产生的，即第311位的谷氨酰胺突变为谷氨酸，第448位的谷...
- 刘义孙伟峰丁文武黄玉坤刘平曾朝懿杨羚羚车振明周哲敏朱龙宝
- 纳米磁性微粒固定化脂肪氧合酶的制备及其酶活研究被引量：1
- 2015年
- 采用纳米磁性四氧化三铁固定脂肪氧合酶,考察不同因素对游离酶和固定化脂肪氧合酶酶活的影响。结果表明:电镜观察微粒呈黑色短棒状粒子,固定在载体上酶的含量约为6.0%;游离酶与固定化脂肪氧合酶的最适温度均为30℃,游离酶最适p H为8.0,而固定化酶的最适p H为9.0,当双氧水的浓度分别达到14 g/L和8 g/L时,游离酶和固定化酶的活性分别达到最强;最适条件下,游离酶的酶活为3.95×105U/m L,固定化酶的酶活为9.40×105U/g。
- 丁文武孙铭珍曹汝毅夏云空
- 关键词：固定化脂肪氧合酶酶活
- 桑葚果酒分批发酵动力学研究被引量：6
- 2016年
- 以桑葚汁为原料,探讨果酒发酵过程中菌体生长、产物生成和底物消耗变化规律,利用Logistic模型方程拟合菌体生长、产物生成、基质消耗曲线,建立发酵动力学模型。结果表明,当发酵液初始含糖量为200g/L时,接种5%活化酵母,28℃发酵100h后,残糖含量降为3.86g/L,酵母数量增长为2.83×108 CFU/mL,乙醇含量达到9.01%,菌体生长、产物生成、基质消耗的动力学模型拟合度良好,模型R2分别为0.974,0.988,0.991,模型能较好地反映和预测桑葚果酒发酵变化的过程。
- 胡永正李明元李梅丁文武康玲王冲陈建桦李春梅
- 关键词：桑葚果酒发酵动力学
- 一种郫县豆瓣封闭式后熟发酵工艺
- 本发明公开了一种郫县豆瓣封闭式后熟发酵工艺，包括如下步骤：步骤1：按传统工艺制备辣椒胚和甜瓣子，将辣椒胚和甜瓣子按照质量比7:3的比例进行混合后制成豆瓣酱；步骤2：将步骤1中制备的豆瓣酱放入发酵设备中发酵，发酵后得到成熟...
- 丁文武车振明刘平林洪斌徐敏赵晓燕刘燕张曼纳谢思
- 文献传递
- 一种高效处理竹笋加工废水的方法
- 本发明公开了一种高效处理竹笋加工废水的方法，它包括预处理、酶解、反应和生物净化步骤。本发明将竹笋加工废水通过调pH值、沉淀、加纤维素酶酶解、加碱反应去除重金属物质和可挥发性物质、加入生物菌进行生物净化后达到可排放的要求，...
- 李明元胡永正李梅丁文武黄玉坤古霞邓维泽闫天龙
- 一种香菇味即食醉鱼罐头及其制备方法
- 本发明公开了一种香菇味即食醉鱼罐头及其制备方法，香菇味即食醉鱼罐头由下述重量份的原料制备而成：香菇：35～45；醉鱼：45～60；泡椒：30～50；生姜汁：20～30；白糖：3～5；胡萝卜：10～20；笋尖：10～20；...
- 李明元胡永正李梅丁文武黄玉坤古霞邓维泽闫天龙
- 文献传递
- 一种芒果仁乌骨鸡产蛋期用饲料
- 本发明公开了一种芒果仁乌骨鸡产蛋期用饲料，其特征在于：由如下以重量百分比计的成分构成：芒果仁粉 10～25份、黄玉米8～18份、牛油渣5～10份、小麦粉5～10份、谷粉8～12份、麸皮6～10份、花生粕6～13 份、鱼粉...
- 丁文武李明元黄玉坤吉礼谢思熊乙帆吉俊臣王馨胡永正
- 文献传递
- 包装方式对三文鱼片贮藏品质的影响被引量：9
- 2018年
- 为探究真空包装与氮气包装三文鱼片分别在4,10℃贮藏条件下的理化品质变化,对贮藏期间三文鱼片的感官、质构、pH值、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值及硫代巴比妥酸值(thiobarbityric acid,TBA)进行测定分析,采用电子鼻分析其挥发性物质成分(包括负荷加载分析和主成分分析)。结果表明,随着贮藏时间的延长,三文鱼片的感官得分、弹性、回复性和咀嚼性逐渐下降,TVB-N值与TBA值逐渐增加,硬度值先增后减,pH值与硬度变化趋势相反。10℃条件下真空、氮气包装鱼片贮藏至4d已出现明显腐败现象,4℃条件下2组鱼片贮藏至6d时品质开始劣变。电子鼻分析对贮藏期间各组三文鱼片区分度良好,负荷加载分析发现其中主要挥发性物质为氮氧化合物、芳香物质、乙醇及无机硫化物等。
- 沈秋霞李明元胡永正郭冀川王晓君卢朝婷吉礼文晓慧丁文武
- 关键词：电子鼻
- 镍盐结晶工艺研究现状被引量：1
- 2008年
- 综述了近年来国内外溶液结晶的基础与应用研究的进展,以及几种常见镍盐的结晶生产工艺现状。指出镍盐生产工艺仍较落后,需在提高生产效率和资源回收率,改善生产环境等方面进行大量的研究工作。
- 杨芳肖泽仪郭晓冰徐瑶邹庆蒋亮丁文武
- 关键词：结晶动力学
