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金艳梅

作品数：3 被引量：8H指数：2
供职机构：吉林农垦特产高等专科学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇正交
  • 1篇正交实验
  • 1篇牛奶
  • 1篇蒲公英
  • 1篇鲜牛奶
  • 1篇奶油
  • 1篇金针菇
  • 1篇黄瓜
  • 1篇黑米
  • 1篇复合保健饮料
  • 1篇保健饮料
  • 1篇冰淇淋

机构

  • 3篇吉林农垦特产...

作者

  • 3篇金艳梅
  • 2篇匡明
  • 1篇李长生
  • 1篇王喜萍
  • 1篇王立江

传媒

  • 2篇中国林副特产
  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2001
  • 2篇2000
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
蒲公英黄瓜复合保健饮料的加工工艺被引量：4
2000年
以蒲公英、黄瓜为原料，经提取汁液，混合调配、均质、澄清等加工，研制出一种风味独特、口味清香的保健型饮料。
王喜萍李长生金艳梅
关键词：蒲公英黄瓜复合保健饮料
金针菇冰淇淋被引量：2
2000年
将具有保健功能的金针菇加到冰淇淋中，通过正交实验和研究找出冰淇淋的最佳配方和生产工艺，制得营养丰富，口味独特，又具有保健功能的冰淇淋产品。
金艳梅匡明
关键词：金针菇正交实验冰淇淋
黑米冰淇淋的研制被引量：2
2001年
以黑米、鲜牛奶、奶油等为原料，经过适当工艺处理后，生产出具有独特风味、营养价值高于同类产品的黑米冰淇淋。通过对比试验确定了最佳工艺条件和配方，使其集色、香、味、营养、保健于一体。
匡明金艳梅王立江
关键词：黑米鲜牛奶奶油
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共1页<1>
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