杨其义
- 作品数：3 被引量：14H指数：3
- 供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：山东省科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 响应面法优化木糖醇发酵培养基被引量：6
- 2013年
- 本实验室从天然土样中筛选出一株以木糖为能够耐受高浓度木糖产木糖醇的酵母Y-9。为了提高转化木糖醇的产量,利用Placket-Burman设计和响应面法对产木糖醇菌株发酵培养基进行优化,首先通过Placket-Burman设计筛选出影响较大的三个因素,分别为酵母膏、硫酸铵、硫酸锌,然后进行最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域,最后根据Box-Benhnken的中心组合设计原理,进一步进行响应面分析实验,得到3因素的最佳浓度。在优化培养基下,木糖醇产量达163 g/L,比优化前提高了42%。
- 杨其义赵祥颖刘建军
- 关键词：木糖醇响应面
- 木糖醇生产菌株的筛选及工艺优化
- 木糖醇是一种低热量的戊糖醇，在自然界中分布广泛，蔬菜、水果、蘑菇等中都有发现。同时也是人体糖类代谢的一种中间代谢产物，每天正常的新陈代谢产生5-15g的木糖醇。近年来，由于其高甜度、低热量和防龋齿的特性，已引起人们的重视...
- 杨其义
- 关键词：木糖醇生物合成发酵工艺菌株筛选
- 文献传递
- 土壤中产木糖醇酵母菌株的筛选其发酵条件优化被引量：4
- 2013年
- 本文以木糖为唯一碳源从土壤中筛选得到可以耐受高浓度木糖的菌株,再经过复筛选出一株高产木糖醇的酵母菌株Y-9。经高效液相色谱(HPLC)和红外扫描分析,确定菌株Y-9发酵利用木糖转化得到的主要产物为木糖醇。通过单因素实验、正交试验等手段,对菌株Y-9发酵产木糖醇的培养基组分和发酵条件进行了优化,进一步提高了目的菌株的木糖醇产率和转化率,确定了菌株Y-9摇瓶发酵木糖转化木糖醇的最优培养基和发酵条件。在木糖初始浓度为200 g/L,氮源为酵母膏3.0 g/L,硫酸铵2.0 g/L,玉米浆10.0 mL/L,硫酸镁0.1 g/L,初始pH为6.0,转速为180 r/min,接种量为4%的条件下,菌株Y-9的木糖醇产率为160 g/L左右,木糖醇生成速率为1.67 g/L.h,木糖/木糖醇转化率达到80%以上,是一株具有良好工业化研究开发价值的木糖醇生产菌株。
- 刘建军杨其义赵祥颖韩延雷张家祥杨丽萍
- 关键词：木糖木糖醇发酵
