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周伟杰

作品数：4 被引量：1H指数：1
供职机构：无锡市卫生防疫站更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文期刊文章

领域

  • 4篇医药卫生

主题

  • 2篇卫生状况
  • 2篇快餐
  • 1篇单位卫生
  • 1篇月饼
  • 1篇生产过程
  • 1篇食品
  • 1篇食品卫生
  • 1篇危害分析
  • 1篇危害分析关键...
  • 1篇卫生监督
  • 1篇卫生学
  • 1篇卫生学调查
  • 1篇卫生质量
  • 1篇卫生状况调查
  • 1篇卤菜
  • 1篇关键控制点
  • 1篇保鲜
  • 1篇HACCP

机构

  • 4篇无锡市卫生防...

作者

  • 4篇周伟杰
  • 2篇徐佳
  • 1篇孙纳
  • 1篇华其生
  • 1篇华小鹃
  • 1篇艾永才
  • 1篇冯若峰
  • 1篇孙燕萍

传媒

  • 1篇职业与健康
  • 1篇江苏预防医学
  • 1篇预防医学文献...
  • 1篇中国食品卫生...

年份

  • 3篇2001
  • 1篇2000
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
HACCP在月饼生产过程中的应用
2001年
月饼是我国的传统节日食品,为了提高月饼的卫生质量,保护消费者的利益和食用安全,我们运用危害性分析和关键控制点环节(HACCP)系统对其进行卫生管理,通过4 a实施,取得了良好的效果,现分析如下.
华其生冯若峰周伟杰
关键词：月饼危害分析关键控制点
无锡市经营快餐外送单位卫生状况调查被引量：1
2001年
周伟杰徐佳
关键词：卫生状况
保鲜卤菜卫生质量实验研究
2000年
华小鹃艾永才孙燕萍周伟杰孙纳
关键词：卤菜保鲜食品卫生卫生质量
无锡市经营快餐外送单位的卫生状况调查
2001年
周伟杰徐佳
关键词：卫生状况卫生学调查卫生监督
全选 清除 导出
共1页<1>
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