史永富
- 作品数：91 被引量：361H指数：11
- 供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程环境科学与工程农业科学更多>>
- 水产品中石油烃含量的测定
- 石油烃(Total petroleum hydrocarbons,TPHs)是环境中广泛存在的有机污染物之一,过量石油烃进入海洋,会在海洋生物体内聚集,随着食物链进入人体,危害人类健康[1-2]。
- 叶洪丽于慧娟蔡友琼史永富黄冬梅
- 关键词：水产品石油烃荧光分光光度法
- 水产品中重金属检测能力验证关键技术控制与分析被引量：5
- 2017年
- 水产品中重金属能力验证是衡量水产品检测实验室检测水平的方法之一。文章从样品消解、仪器性能、标准曲线以及质量控制等方面进行分析,总结了对水产品中重金属铅、镉、总汞、总砷检测能力验证的关键技术的要点控制,以确保获得相对准确的能力验证结果。检测能力验证对实验室检测资质的评价,实验室水产品检测水平的提高具有重要意义。
- 史永富田良良黄宣运顾润润袁瑞黄冬梅蔡友琼
- 关键词：水产品重金属
- 三疣梭子蟹可食用组织中镉的蓄积现状、赋存形态及健康风险评估研究进展
- 2025年
- 镉(Cd)是一种具有“三致”效应的生物非必需重金属,容易在生物体内富集并通过食物链进入人体,进而危害人体健康.三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)是我国重要的海洋经济蟹类,由于其对镉有着显著的蓄积特异性,其可食组织中的镉蓄积特征、安全性评价等引起了广泛的关注.目前,已有大量研究围绕三疣梭子蟹不同可食组织中的镉蓄积浓度、地区差异等展开,由于不同形态镉可能具有不同的生物学毒性,研究不同形态镉在三疣梭子蟹体内的蓄积机制对人类健康也具有重要意义.近年来,也已有研究人员针对镉在三疣梭子蟹体内的蓄积机制以及赋存形态进行了探索研究.为此,本文对三疣梭子蟹可食组织中总镉的含量水平、分布特征以及污染现状进行综述,同时对目前三疣梭子蟹中镉的赋存形态及人类健康风险评估的研究进展进行了总结分析,为后续三疣梭子蟹中镉蓄积机制及赋存形态的深入研究提供参考.
- 莫晓冉茂霞史永富叶洪丽黄冬梅李思曼方长玲
- 关键词：三疣梭子蟹镉形态健康风险评估
- 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定水产品中砷形态的研究进展被引量：8
- 2020年
- 水产品中的砷化合物存在形态多样且含量远高于陆地生物,砷的毒性取决于它的化学形态,因此对水产品中砷形态的分析具有重要意义.高效液相色谱(HPLC)与电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)由于低检出限和宽线性范围的优点,被广泛应用于水产品中砷的形态分析.本文结合国内外使用HPLC/ICP-MS分析水产品(海藻、鱼类、甲壳类和贝类)中砷化合物的文献资料,总结了该仪器的重要工作参数和方法的分析验证性能,包括分离柱类型、流动相条件、线性方程和相关系数、检出限、定量限以及精密度等方面;同时也总结了各类水产品中砷的赋存形态和含量.本文可为进一步研究水产品中砷的迁移转化规律、食品质量安全评价与风险评估及相关法规的制定提供可靠技术参考.
- 乔艺飘张龙飞顾润润黄冬梅叶洪丽史永富
- 关键词：砷形态水产品
- 一种用于样品前处理的固相萃取装置
- 本实用新型涉及一种用于样品前处理的固相萃取装置，包括支架、上板、中板、下板、侧板、圆孔，所述的支架竖直放置于水平面上，所述的支架由上至下依次固定有上板、中板、下板，所述的上板、中板、下板为形状、面积均相等的长方形，三者相...
- 黄冬梅史永富于慧娟黄宣运沈晓盛惠芸华
- 气相色谱/质谱法检测小鼠肌肉组织和血液中羟基多氯联苯被引量：7
- 2010年
- 建立了测定小鼠肌肉和血液中3种羟基多氯联苯的气相色谱/质谱联用(GC-MS)方法。经正己烷-乙酸乙酯(1∶1,V/V)提取目标化合物后,结合H2SO4去脂,KOH反萃法对提取液进行净化,以双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺-三甲基氯硅烷(BSTFA-TMCS,99∶1,V/V,)为衍生试剂对羟基多氯联苯进行硅烷化衍生后,在SIM模式下进行GC/MS分析。本方法检出限为2μg/kg。在3种添加水平2.0,5.0和20.0μg/kg下,小鼠肌肉和血液中3种羟基多氯联苯的回收率范围为73.2%～113.2%;相对标准偏差为1.53%～10.4%。本方法可用于小鼠腹腔注射多氯联苯后,体内多氯联苯羟基代谢物的检测。
- 史永富林洪黄冬梅龚倩蔡友琼王媛钱蓓蕾
- 关键词：肌肉血液
- 水产品中多环芳烃检测技术研究进展被引量：3
- 2018年
- 日益严重的水环境污染导致水产品质量安全问题备受关注,其中对人类具有致癌性的多环芳烃(PAHs)已成为人们关注的焦点。从来源、分布、危害和检测技术等方面对水产品中PAHs的研究进展进行了阐述。对提取方法和检测技术的优缺点和局限性进行了重点介绍,为进一步加强水产品质量安全控制提供参考。
- 杨丹丹史永富黄宣运黄宣运蔡友琼
- 关键词：水产品多环芳烃
- 青蟹对As和Cd的生物富集动力学特性被引量：1
- 2020年
- 为探究拟穴青蟹(Scylla paramamosain)对砷(As)和镉(Cd)的富集和释放特性,应用半静态双箱模型模拟了拟穴青蟹对As和Cd的生物富集实验数据,通过非线性拟合得到了拟穴青蟹肌肉、肝胰腺和蟹腮对As和Cd的吸收速率常数(k_(1))、释放速率常数(k_(2))、生物富集系数(BCF)、生物学半衰期(T_(1/2))以及富集平衡时生物体内As和Cd浓度(c Amax)等动力学参数。结果表明,As和Cd在组织器官中的BCF范围分别为46.61~158.3和9.241~2886,T 1/2范围分别为7.416~14.61 d和6.630~19.19 d。实验模型拟合度较好,输出值和实测值之间无显著性差异(P>0.05),拟合方程和参数可信。研究表明,拟穴青蟹肌肉、肝胰腺和蟹腮中As和Cd的浓度与暴露浓度总体呈现正相关性,表现出肝胰腺>蟹腮>肌肉的分布规律;拟穴青蟹对Cd的富集能力明显高于As。拟穴青蟹在不同暴露浓度下对As和Cd的生物富集过程符合双箱动力学模型。
- 乔艺飘张龙飞刘欢娄晓祎黄冬梅黄宣运韩峰史永富
- 关键词：砷拟穴青蟹
- 硅烷化衍生／气相色谱／电子捕获检测水产品中羟基多氯联苯的研究被引量：11
- 2009年
- 以贻贝为实验样品,采用正己烷-乙酸乙酯(体积比1:1)为萃取溶剂,超声提取,硫酸、活性硅胶柱净化去除脂质及蛋白干扰物质,以双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺-三甲基氯硅烷(BSTFA-TMCS,体积比99:1)为衍生试剂对羟基多氯联苯进行硅烷化衍生,确定了最佳衍生参数,并研究了气相色谱/电子捕获检测水产品中羟基多氯联苯的分析条件。研究得出,硅烷化衍生最佳衍生温度为60℃,最佳衍生时间为40min;阴性空白贻贝样品在1、2、4μg/kg的添加水平下,3-OH-PCB101、4-OH-PCB112、4-OH-PCB106的平均回收率为72%～84%,RSD为0.4%～10.6%,检出限为1.0μg/kg。该方法可用于水产品中羟基多氯联苯的检测。
- 史永富林洪黄冬梅蔡友琼王媛钱蓓蕾
- 关键词：水产品
- 复合酶解法制备多孔淀粉的工艺研究被引量：6
- 2007年
- 多孔淀粉是一种新型酶变性淀粉,本文采用α-淀粉酶和糖化酶复合酶解法制备多孔淀粉,对其工艺条件进行研究,当α-淀粉酶和糖化酶的比例为1:5、反应温度60℃,反应时间32h,pH4.5,酶用量2.0%时,可得到吸油率较高的多孔淀粉,可用于牡蛎水解液的进一步吸附。
- 徐玲汪秋宽史永富
- 关键词：多孔淀粉Α-淀粉酶糖化酶
