郭蕊
- 作品数：34 被引量：121H指数：5
- 供职机构：河南工业大学更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学一般工业技术更多>>
- 一种基于金属纳米复合材料灵敏检测铅离子的电化学传感器的制备方法
- 本发明涉及一种基于金属纳米复合材料灵敏检测铅离子的电化学传感器的制备方法及应用。首先采用一锅溶剂热法制备出具有高孔隙率的AuNPs/Zr‑MOF金属纳米复合材料，并将亚甲基蓝以及DNA链HP2组装在材料上获得信号探针。靶...
- 金华丽梁瑞瑞白天董洁郭蕊索志光卫敏何保山
- 基于近红外光谱技术的面粉水分无损检测模型建立
- 直接对面粉样品进行近红外光谱扫描，采用105℃恒重法测定面粉中水分含量，在不同的光谱数据预处理方式下运用改进偏最小二乘法(MPLS)建立水分含量定标模型，通过比较模型预测效果以确定最佳预处理方法，随后用PCA、PLS、M...
- 闫李慧王金水金华丽罗莉郭蕊
- 关键词：近红外光谱技术面粉水分无损检测
- 基于近红外光谱的芝麻品质快速检测研究
- 芝麻品质的快速无损检测是保证芝麻收购、储藏过程中按质定价的重要技术手段，为研究芝麻品质的近红外光谱快速检测方法，本课题收集了来自全国各地（主要集中于中原地区）的白芝麻66种，黑芝麻62种，选取水分、灰分、蛋白质、粗脂肪和...
- 郭蕊
- 关键词：芝麻近红外光谱
- 大枣多糖结构及药理活性的研究进展被引量：42
- 2010年
- 生物活性多糖广泛存在于动物、植物及微生物细胞壁中,可以参与生物体的免疫调节。笔者对大枣中活性多糖的结构、抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤等药理活性进行了论述。
- 罗莉玉崧成王金水渠琛玲郭蕊闫李慧谢安国
- 关键词：大枣多糖药理活性
- 一种Y-DNA结构电化学传感器检测铅离子方法及应用
- 本发明涉及一种基于Y型DNA纳米结构的电化学传感器检测铅离子的制备方法。适体链Apt与cDNA以碱基互补配对的方式结合，固定在MBs上，形成MBs@Apt/cDNA。当铅离子存在时，适体链Apt与铅离子结合，使cDNA脱...
- 索志光亓心如金华丽董洁郭蕊卫敏何保山
- 电子鼻在储粮品质检测方面的研究进展被引量：1
- 2010年
- 随着嗅觉传感器技术的发展和粮食检测方法的要求,电子鼻技术在粮食储藏与加工方面得到了研究和应用。电子鼻由气敏传感器、信号处理和模式识别系统等功能器件组成,利用气体传感器阵列的响应图谱对气味物质进行检测。本文主要阐述了电子鼻技术在储粮品质检测方面的应用,分别从储粮微生物检测、储粮害虫检测、储粮新陈度检测三个方面作了详细叙述,并指出了电子鼻技术在储粮品质检测过程中需要解决的问题,在此基础上,对未来的发展进行了展望。
- 郭蕊王金水渠琛玲罗莉闫李慧谢安国
- 关键词：电子鼻传感器阵列储粮品质
- 近红外光谱分析技术测定芝麻水分含量的研究被引量：11
- 2011年
- 建立了基于FOSS近红外谷物分析仪快速测定芝麻水分含量的模型,探讨了光学处理和数学处理等因素对模型的影响进行,并对模型进行了内部验证和外部检验。实验结果表明最佳的建模参数为:光学处理采用标准正常化处理(SNV only),数学处理技术采用"2,4,4,1"。得到的定标方程的定标标准偏差(SEC)为0.0430,定标相关系数(RSQ)为0.9933,交叉检验标准偏差平均值(SECV)为0.1434,交叉验证相关系数(1-VR)为0.9254,模型验证相关系数(RSQ)为0.941,预测标准偏差(SEP)为0.238。该方法可以作为快速测定芝麻水分含量的一种无损方法,应用于芝麻品质快速评价的研究。
- 郭蕊王金水金华丽罗莉闫李慧谢安国
- 关键词：近红外光谱芝麻水分
- 仿生电子鼻及其在食品工业中的应用研究被引量：14
- 2010年
- 电子鼻是一种模拟生物嗅觉工作原理的新颖仿生检测仪器,通常由一定选择性的交叉敏感的电化学传感器阵列、数据处理系统以及适当的模式识别装置所组成,能够检测、分析和鉴别简单、复杂气味和大多数挥发性成分。文章综述和比较生物嗅觉和人工嗅觉的信息处理机制,概述电子鼻的发展历程,着重介绍电子鼻在食品工业中的应用研究进展,并对电子鼻的发展瓶颈及发展前景进行分析。
- 闫李慧王金水渠琛玲罗莉郭蕊谢安国
- 关键词：电子鼻食品工业
- 一种基于Y型DNA纳米结构的电化学传感器检测铅离子的方法及其应用
- 本发明涉及一种基于Y型DNA纳米结构的电化学传感器检测铅离子的制备方法。适体链Apt与cDNA以碱基互补配对的方式结合，固定在MBs上，形成MBs@Apt/cDNA。当铅离子存在时，适体链Apt与铅离子结合，使cDNA脱...
- 索志光亓心如金华丽董洁郭蕊卫敏何保山
- 酶在食物蛋白改性中的应用现状及发展趋势
- 改善和提高食物蛋白功能特性、拓宽其在食品中的应用范围的核心是蛋白的改性技术,酶法改性尤其是酶解改性是改造蛋白质组成及结构、实现蛋白质功能多元化、提高蛋白质应用价值的最有效的途径之一。蛋白酶解产物营养价值高、易消化、抗原性...
- 王金水郭蕊卞科
- 关键词：食物蛋白酶解改性功能特性
