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朱文昌

作品数：2 被引量：14H指数：2
供职机构：无锡轻工业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 2篇糖醇
  • 2篇木糖
  • 2篇木糖醇
  • 2篇发酵
  • 1篇生物转化
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物转化

机构

  • 2篇无锡轻工业学...

作者

  • 2篇章克昌
  • 2篇吴星
  • 2篇朱文昌
  • 1篇张涛

传媒

  • 1篇工业微生物
  • 1篇无锡轻工业学...

年份

  • 1篇1994
  • 1篇1993
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
用玉米芯水解液发酵木糖醇的研究被引量：4
1993年
对用玉米芯水解液发酵木糖醇进行了研究。结果表明玉米芯水解液中的葡萄糖和杂质成分对木糖醇发酵具有抑制作用。试验显示一些添加剂能明显减轻这种抑制作用。本试验用玉米芯水解液进行的木糖醇发酵中,木糖醇的转化率为理论值的74.9%。
吴星张涛朱文昌章克昌
关键词：木糖醇发酵
木糖醇微生物转化的研究被引量：11
1994年
一、引言 木糖醇是一种被广泛用于国防、医药、食品和化学等工业的五碳糖醇。木糖醇也是一种具有营养价值的甜味剂，由于它的代谢不需胰岛素，可作为糖尿病人的食糖代用品。另外木糖醇还可以作为防龋食品。目前国内外生产木糖醇的方法是化学法。
吴星朱文昌章克昌
关键词：木糖醇微生物发酵
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共1页<1>
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