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李曼

作品数：63 被引量：0H指数：0
供职机构：青岛农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学一般工业技术医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 26个轻工技术与工...
  • 20个农业科学
  • 20个文化科学
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  • 2个矿业工程
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  • 2个金属学及工艺
  • 2个电气工程
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主题

  • 23个淀粉
  • 22个蛋白
  • 21个食品
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  • 18个活性
  • 17个保鲜
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  • 12个酶法
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  • 7个蛋白溶液
  • 6个等强

机构

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  • 1个山东省农业科...
  • 1个山东农业大学
  • 1个教育部
  • 1个吉林农业大学

资助

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传媒

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  • 6个农产品加工
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  • 5个中国农学通报

地区

  • 29个山东省
共 29 条 记 录，以下是 1-10
孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊柳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
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赵梅
供职机构：青岛农业大学
研究主题：保鲜 保鲜效果 甘薯 壳聚糖 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢浩
供职机构：青岛农业大学
研究主题：直链淀粉 糊化 直链 医药领域 不良风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马萌
供职机构：青岛农业大学
研究主题：吸管 分子生物学机理 多肽 红托竹荪 可食用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姬娜
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 淀粉颗粒 蜡质玉米淀粉 抗性淀粉 淀粉凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦洋
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 蜡质玉米淀粉 抗性淀粉 改性淀粉 改性
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甄天元
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：食品配方 花生肽 食用 保鲜效果 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨庆利
供职机构：青岛农业大学
研究主题：花生 黄曲霉毒素 花生蛋白粉 花生蛋白 核酸适配体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：化学成分 人参皂苷 人参 药理作用 二氧化碳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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