潘治利
作品数: 154被引量:784H指数:15
  • 所属机构:河南农业大学食品科学技术学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省科技攻关计划

相关作者

艾志录
作品数:362被引量:1,935H指数:20
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:速冻 面条 苹果多酚 馒头 紫薯
黄忠民
作品数:93被引量:296H指数:10
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:速冻 液氮 速冻汤圆 金黄色葡萄球菌 食品
王娜
作品数:286被引量:1,154H指数:17
供职机构:新疆农业大学
研究主题:花生 花生红衣 速冻 微波 苹果多酚
谢新华
作品数:169被引量:818H指数:16
供职机构:河南农业大学
研究主题:稻米 Γ-聚谷氨酸 淀粉 稻米淀粉 蛋白质
索标
作品数:66被引量:481H指数:14
供职机构:河南农业大学
研究主题:食源性致病菌 速冻 金黄色葡萄球菌 速冻食品 亚致死