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吉林农业大学食品科学与工程学院

作品数：2,011 被引量：9,947H指数：29
相关作者：于寒松王玉华文连奎于雷刘学军更多>>
相关机构：东北农业大学食品学院军事医学科学院军事兽医研究所吉林大学生命科学学院更多>>
发文基金：吉林省科技发展计划基金国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

合作机构

领域

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地区

  • 556个吉林省
共 556 条 记 录，以下是 1-10
于寒松
作品数：346被引量：860H指数：13
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：豆渣 荞麦 大豆 人参 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉华
作品数：333被引量：889H指数：15
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：人参 植物乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 荞麦 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文连奎
作品数：265被引量：963H指数：13
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：黑穗醋栗 人参 沙棘 花青素 山葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于雷
作品数：157被引量：416H指数：10
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：微波膨化 L-乳酸 大米 米糠蛋白 糊化度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学军
作品数：148被引量：523H指数：12
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 鹅肉 方便食品 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任大勇
作品数：129被引量：430H指数：9
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 乳酸乳球菌 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈明浩
作品数：127被引量：577H指数：12
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：动脉管 胚胎毒性 漆酶 蒲公英 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈萍
作品数：121被引量：361H指数：10
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：测试片 冷水可溶性 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 菌落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大军
作品数：119被引量：176H指数：7
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：糊化 淀粉膜 酵素 胚胎毒性 动脉管
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕云枫
作品数：87被引量：259H指数：8
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：人参 CYP450 发酵 人参皂苷 测试片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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