您的位置： 专家智库 > >

陈清婵

作品数：55 被引量：276H指数：10
供职机构：荆楚理工学院更多>>
发文基金：湖北省农业科技创新中心资助项目湖北省教育厅科学技术研究项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 38篇期刊文章
  • 16篇专利
  • 1篇会议论文

领域

  • 35篇轻工技术与工...
  • 8篇文化科学
  • 3篇农业科学
  • 2篇生物学
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 13篇发酵
  • 10篇食品
  • 5篇膳食纤维
  • 5篇萃取
  • 5篇橘子
  • 5篇米糠
  • 5篇酵母
  • 5篇挥发性
  • 5篇教学
  • 5篇固相微萃取
  • 4篇乳酸
  • 4篇橘皮
  • 4篇微萃取
  • 4篇香气
  • 4篇挥发性成分
  • 4篇固相
  • 4篇保鲜
  • 3篇顶空
  • 3篇乳酸菌
  • 3篇膳食

机构

  • 47篇荆楚理工学院
  • 8篇华中农业大学
  • 1篇学研究院
  • 1篇湖北金龙泉生...

作者

  • 55篇陈清婵
  • 28篇简清梅
  • 27篇王劲松
  • 17篇孙爱红
  • 17篇李蓉
  • 13篇张喜才
  • 8篇易庆平
  • 7篇潘思轶
  • 7篇朱德艳
  • 6篇徐永霞
  • 4篇王可兴
  • 3篇吴鹏
  • 3篇徐艳
  • 2篇徐晓云
  • 2篇王学民
  • 2篇张若洁
  • 2篇彭春雷
  • 2篇刘华
  • 1篇王鲁峰
  • 1篇倪光远

传媒

  • 6篇中国酿造
  • 5篇食品科学
  • 4篇食品工业科技
  • 4篇酿酒科技
  • 4篇食品研究与开...
  • 2篇安徽农业科学
  • 2篇食品科技
  • 2篇科技资讯
  • 1篇中国调味品
  • 1篇中草药
  • 1篇园艺学报
  • 1篇粮食与油脂
  • 1篇南方农机
  • 1篇农产品加工
  • 1篇产业与科技论...
  • 1篇荆楚理工学院...
  • 1篇科教导刊
  • 1篇第十届全国农...

年份

  • 2篇2025
  • 6篇2024
  • 6篇2023
  • 1篇2022
  • 1篇2021
  • 6篇2020
  • 3篇2019
  • 5篇2018
  • 5篇2017
  • 2篇2016
  • 4篇2015
  • 4篇2013
  • 3篇2012
  • 1篇2011
  • 3篇2010
  • 3篇2009
共 55 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
一种不受季节限制低钠盐快速发酵腌腊肉的加工方法
本发明公开了一种不受季节限制低钠盐快速发酵腌腊肉的加工方法，包括：腌制：将需要腌制的肉块放入腌制液中，在室温下腌制2‑4小时；风干：将腌制好的肉块取出，晾干表面水分；发酵：将风干好的肉块放入密封容器内，并加入熟植物油，在...
黄业传陈丹张喜才简清梅李蓉陈清婵管思彤
一种费约果打浆装置
本实用新型一种费约果打浆装置，包括机体，所述机体内转动连接有往复丝杆一和往复丝杆二，往复丝杆一上螺纹连接有两个螺纹旋向相反的滤网一，往复丝杆二上螺纹连接有两块螺纹旋向相反的夹板，且两夹板分布于两滤网一的两侧，所述往复丝杆...
简清梅黄仁华易庆平陈清婵李蓉
一种可食性果蔬纳米涂膜保鲜剂及其制备方法和应用
本发明公开了一种可食性果蔬纳米涂膜保鲜剂，其组成按质量百分数计如下：疏水性纳米植物糖原的Pickering乳液40‑60wt％；抗菌肽EnterolysinA0.3‑0.7wt％；肉桂醛1‑3wt％；壳聚糖4‑6wt％；...
王劲松易庆平朱德艳陈清婵简清梅缪园欣孙爱红张喜才
大孔树脂纯化芦笋总皂苷的工艺研究被引量：24
2012年
目的研究芦笋总皂苷的大孔树脂纯化工艺。方法采用静态及动态吸附解吸试验优选适宜的大孔树脂,并优化纯化条件。结果 S-8型树脂对芦笋总皂苷有较好的吸附和洗脱效果,并具有良好的脱色效果,其最佳纯化条件为上样质量浓度1 mg/mL,上样量60 mL/g树脂,用pH 7的75%乙醇洗脱,洗脱剂用量为10 mL/g树脂。纯化后得提取物中芦笋总皂苷的质量分数可达50.15%,脱色率为92.23%。结论 S-8型大孔树脂用于富集芦笋总皂苷效果最佳,是一种理想的分离纯化介质。
张若洁徐永霞王鲁峰陈清婵徐晓云潘思轶王可兴
关键词：芦笋总皂苷大孔树脂纯化脱色
“校企共赢”食品类专业校外实践教学基地建设模式探讨——以湖北金龙泉集团股份有限公司为例被引量：7
2013年
从食品专业校外实践示范基地的建设出发,探讨了实践教学中遇到的问题,以及"校企共赢"校外实践教学示范基地的建设。以湖北金龙泉集团股份有限公司为例,探讨了如何选择校外实践基地,并提出了校外实践基地的建设建议。
王劲松陈清婵王学民
关键词：校企共赢食品类实践教学
一种橘皮膳食纤维复合保鲜膜及其制备方法和应用
本发明涉及食品包装技术领域。具体公开了一种橘皮膳食纤维复合保鲜膜及其制备方法和应用。从橘皮渣中提取出不溶性膳食纤维与可溶性膳食纤维，以壳聚糖和橘皮渣可溶性膳食纤维、橘皮渣不溶性膳食纤维为基材，辅以甘油制备出橘皮膳食纤维复...
陈清婵王劲松黄业传简清梅李蓉缪园欣张喜才
基于OBE理念的应用型本科院校食品工程生产实践案例教学体系构建被引量：10
2024年
OBE(Outcome Based Education,成果导向教育)教学理念已成全球共识,也是工程教育认证的核心理念之一。应用型本科院校定位服务地方产业,培养当地产业需求的应用型人才。案例教学是一种让学生积极主动参与课堂、提升教学效果的有效方式。在食品科学与工程领域,绝大多数案例教学均与食品安全事件有关,而生产实践类案例教学较为缺乏。作者及团队成员在OBE理念指导下,探索开发和实施食品工程类生产实践案例教学的方法。为完善案例教学的实际效果,在夯实学生基础知识的前提下,继续引导学生在某一特定领域开展综合实验、生产实习及毕业论文,打造“基础知识-案例教学-综合实验-生产实习-毕业论文”一体化特色培养体系,进而提升学生专业综合素质,培养高水平应用型人才。
黄业传简清梅张喜才朱德艳陈清婵易庆平
关键词：案例教学食品工程
一种厚朴多酚提取物及其提取方法与应用
本发明公开一种厚朴多酚提取物及其提取方法与应用，包括以下步骤：S1.获取厚朴粉末；S2.向厚朴粉末中加入乙醇溶液，进行超声浸提、浓缩，得到浓缩浸膏；S3.在浓缩浸膏中加入萃取剂，进行萃取、浓缩、冷冻干燥，即得厚朴多酚提取...
李蓉王劲松缪园欣徐艳陈清婵黄业传张喜才
一种超声辅助葛根酵素及其生产工艺
本发明公开一种超声辅助葛根酵素及其生产工艺，包括以下步骤：S1.以葛根丁为原料，经粉碎、打浆、均质、离心、蒸煮后，得到葛根汁；S2.调节葛根汁的pH值，再接种Z38号植物乳杆菌和黄酒酵母，而后超声并进行一次发酵，得一次发...
朱德艳王劲松李蓉孙玉娇赵天瑶黄业传郑竹清陈清婵
葛根黄酒的澄清工艺研究被引量：2
2017年
采用皂土、干酪素、明胶作为单一澄清剂对葛根黄酒进行澄清试验,结果表明,不同浓度的处理效果均显著,冷藏条件下澄清效果优于室温处理。正交试验表明,复合澄清剂的澄清效果优于单一澄清剂,由2.5 g/L皂土、1.2 g/L干酪素和0.9 g/L明胶组成的复合澄清剂在冷藏条件下处理48 h,澄清效果最好,透光率可达97.4%,澄清后酒体清亮透明、风味好。
李蓉陈清婵孙爱红缪园欣
关键词：皂土干酪素明胶透光率
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0