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许俊凰
作品数:
2
被引量:12
H指数:2
供职机构:
韩山师范学院生物系
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发文基金:
潮州市科技计划项目
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相关领域:
生物学
农业科学
化学工程
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合作作者
黄荣城
韩山师范学院生物系
李云
韩山师范学院生物系
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农业科学
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红菇
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抑菌
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抑菌作用
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响应曲面
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响应曲面法
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响应曲面法优...
1篇
活性
1篇
活性研究
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超声波
1篇
超声波提取
1篇
超声波提取工...
机构
2篇
韩山师范学院
作者
2篇
李云
2篇
黄荣城
2篇
许俊凰
传媒
1篇
食品工业
1篇
福建林业科技
年份
1篇
2015
1篇
2012
共
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响应曲面法优化红菇多糖超声波提取工艺
被引量:6
2012年
利用响应曲面法研究超声波辅助提取红菇子实体多糖的工艺。在单因素试验基础上,选择了提取功率、时间和温度为自变量,多糖得率为响应值,建立了超声提取工艺条件多元二次模型,探讨了各因素及其交互作用对多糖提取的影响,确定子实体多糖超声波辅助提取工艺的最佳条件为:提取功率380 W、时间7 min 52 s、温度44℃、液料比40︰1(mL/g)和料液pH8,在此条件下提取的多糖得率为5.69%。
李云
黄荣城
许俊凰
关键词:
红菇
响应曲面法
红菇子实体多糖抑菌活性研究
被引量:6
2015年
以红菇子实体为原料,采用超声波方法提取水溶性多糖,从中分离纯化了3个组分(R1、R2、R3),研究其对多种敏感菌的抑菌活性。结果表明:组分R1具有明显的抑菌活性,能够抑制细菌,其中对革兰氏阴性菌抑菌活性强于革兰氏阳性菌,对酵母和霉菌无抑制效果;而R2无抑菌活性,R3抑菌活性弱。组分R1对各供试菌株的最小抑制质量浓度分别为金黄色葡萄球菌2.5mg·mL^-1,藤黄微球菌10mg·mL^-1,蜡样芽孢杆菌5mg·mL^-1,枯草芽孢杆菌10mg·mL^-1,大肠杆菌1.0mg·mL^-1,铜绿假单胞菌1.25mg·mL^-1,痢疾志贺氏菌1.25mg·mL-1;具有较好的耐热性和较宽的pH适用范围,在80℃处理30min和pH6-10都能维持很好的抑菌活性;其抑菌作用方式是杀菌,对菌体无溶菌作用。
李云
黄荣城
许俊凰
关键词:
红菇
抑菌作用
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