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张严

作品数：4 被引量：31H指数：4
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划郑州市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

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河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 馒头品质 蛋白质
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