您的位置： 专家智库 > >

张梦雅

作品数：5 被引量：13H指数：2
供职机构：江西农业大学更多>>
发文基金：江西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个电气工程
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质结构
  • 4个蛋黄
  • 4个蛋清
  • 4个蛋清蛋白
  • 4个等距
  • 4个调温
  • 3个淡奶
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白凝胶
  • 3个蛋清粉
  • 3个蛋制品
  • 3个等离子体原子...
  • 3个电感耦合
  • 3个电感耦合等离...
  • 3个电感耦合等离...
  • 3个电感耦合等离...
  • 3个淀粉
  • 2个蛋白粉

机构

  • 5个江西农业大学
  • 2个南昌大学
  • 1个九江学院
  • 1个陕西师范大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个江西省发展和...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个江西省自然科...
  • 5个天津市自然科...
  • 4个江西省高等学...
  • 4个江西省科技支...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个江西省科技厅...
  • 2个江西省研究生...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个食品科学与技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家留学基金
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个中国食品学报
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品研究与开...
  • 3个安徽农学通报
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个教育教学论坛
  • 3个食品安全质量...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与机械
  • 2个肉类研究
  • 2个肉类工业
  • 2个农产品加工
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个职教论坛
  • 1个江西农业大学...
  • 1个应用化工

地区

  • 5个江西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
涂勇刚
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：皮蛋 蛋黄 氨基酸 炎症性肠病 卵白蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵燕
供职机构：南昌大学
研究主题：皮蛋 蛋黄 氨基酸 炎症性肠病 促炎因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐明生
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：卵转铁蛋白 青钱柳 多糖 卵白蛋白 皮蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪雄
供职机构：江西农业大学
研究主题：抗炎 抗炎机制 源性 蛋白质 分子构象
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚瑶
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：炎症性肠病 促炎因子 氨基酸 畜产品加工 皮蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0